“El mercà d’la vila” potrebbe essere tradotto dal piemontese come il “Il mercato della villa” dove come “villa” si intendeva il centro del paese, la piazza antistante il Palazzo (Villa) nobile residenza della casata locale ……

Su questa piazza, in un preciso giorno della settimana, aveva luogo il mercato dove contadini, artigiani e mercanti portavano i loro prodotti e le loro merci dando vita a quello che oggi potremmo assimilare ad un “centro commerciale”.

El mercà d’la vila vuole fare arrivare nelle vostre case i prodotti che, attraverso i loro sapori, raccontano di un territorio (le valli ai piedi del Monviso) che allo stesso modo va scoperto e assaporato; e tutto questo come se foste voi a camminare tra le bancarelle del mercato ……. El mercà d’la vila