Successo per la prima serata di “Wine & Food in Terrazza”

Sabato 20 luglio, presso il Ristorante La Rotonda di Nizza Monferrato, si è svolta la “serata di vino e cucina” dedicata al Cacciucco alla livornese accompagnato da vino Rosè dell’Azienda Vigne Uniche di Alfiero Boffa di San Marzano Oliveto.

La maestria in cucina della sig.ra Michelina unita alla professionalità ed al garbo della figlia Silvia per l’accoglienza e la gestione della sala sono la garanzia per tutto quanto viene proposto dal Ristorante La Rotonda.

La contrapposizione di un piatto tradizionale della cucina piemontese (il carpione) con un esponente tipico della cucina toscana (il cacciucco) ha incuriosito i commensali; il contrasto dei sapori dei piatti proposti e sapientemente cucinati ha dato luogo ad una ricca e golosa rappresentazione di eccellenza gastronomica.

Questa performance ha inoltre usufruito della sapiente regia di un robusto e fragrante Rose’ (uvaggio classico piemontese, con aggiunta di Pinot nero, nato dalla continua ricerca per migliorare ulteriormente i prodotti dell’azienda e più dettagliatamente descritto dal sig. Alfiero presente all’evento) che ha contribuito ad armonizzare il diverso carattere dei piatti proposti ed a rendere più conviviale l’atmosfera della serata.

Un fresco sorbetto al frutto della passione ha messo la parola fine a questo piacevole evento.

Alla prossima “serata di vino e cucina”: Gnocchi Vs Ravioli (prossimamente si apriranno le prenotazioni sempre a questo link: https://www.arkadiaconsortium.com/larotonda/ )