Tag - langhe

Le frisse (o grive): una ricetta contadina tra le pillole gastronomiche

I contadini di un tempo avevano a disposizione pochi ingredienti per cucinare; utilizzavano prevalentemente ciò che allevavano o coltivavano in casa. Ed è così che hanno avuto origine quelle ricette speciali, oggi sempre più rare perché così poco politicamente corrette,...