Pillole gastronomiche: le acciughe al verde. Storia e consigli
Da una regione di terra, una grande piatto tipico di mare ed uno dei più famosi antipasti piemontesi. Questa è una storia legata al contrabbando del sale, merce rara per la nostra regione, che arrivava dalla Francia attraverso le Alpi gravato...
Canavese: un percorso alla ricerca degli antichi mestieri
Il Canavese è un territorio della provincia di Torino che si estende per circa 2500 km2 dalle cime del gruppo del Gran Paradiso a quelle delle Levanne, al confine con la Francia, dalla Serra di Ivrea fino al vercellese,...
